Granit pflegen (Küchenarbeitsplatten, Waschtische) — natürlich und schonend

Granit: der Marmor der Küche, aber toleranter

Granit ist der häufigste Naturstein in Küchenarbeitsplatten und Badbecken aus einem einfachen Grund: Er besteht hauptsächlich aus Quarz und Feldspat — harten Silikaten — nicht aus Calcit wie Marmor. Das heisst, er hält Säuren und Kratzern besser stand, und viele Fehler, die auf Marmor dauerhaften Schaden anrichten würden, hören bei Granit an der Versiegelung auf. «Toleranter» heisst allerdings nicht «unzerstörbar»: Granit hat seine Schwachpunkte, und sie zu kennen, ist der Unterschied zwischen einer Arbeitsplatte, die zwanzig Jahre schön bleibt, und einer, die innerhalb von drei Jahren Spuren bekommt.

Routinereinigung: neutrale Seife reicht (fast) immer

Desinfektion: Alkohol und Wasserstoffperoxid

Um eine Granitarbeitsplatte nach dem Schneiden von rohem Pollo oder während der Grippesaison zu desinfizieren, gibt es zwei risikoarme Optionen. 70%iger Alkohol — denaturierter Alkohol in der Apotheke oder in grossen Supermärkten zu CHF 5–8/L — aufgesprüht und 30–60 Sekunden verdunsten lassen ist die sauberste Wahl: wirksam, sicher auf versiegeltem Granit, ohne Rückstände. 3%iges Wasserstoffperoxid (CHF 3–5 in der Apotheke) wirkt gegen Bakterien, kann aber bei häufiger Anwendung die Versiegelung aufhellen, also sparsam einsetzen.

Reines Bleichmittel auf Granit ist hingegen immer zu vermeiden: es entfärbt die Versiegelung und macht die Mikrorisse spröde, was späteren Flecken den Weg ebnet.

Hartnäckige Flecken: das DIY-Poultice

Versiegelung: das Geheimnis der Langlebigkeit

Granit hat natürliche Mikroporen, die mit blossem Auge nicht sichtbar sind und der Schwachpunkt der Oberfläche sind. Ohne aktive Versiegelung (Sealer) nehmen diese Poren Öl, Wein und Kaffee in Minuten auf; mit aktiver Versiegelung bleiben dieselben Flüssigkeiten 10–30 Minuten an der Oberfläche, bevor sie einzudringen beginnen — die Zeit, die zum Eingreifen nötig ist. Die Versiegelung muss je nach Nutzung und Granittyp alle 1–3 Jahre erneuert werden.

Test der Versiegelung

Der Test dauert fünf Minuten: ein paar Wassertropfen auf den Granit geben, fünf Minuten warten, beobachten. Wenn die Tropfen noch an der Oberfläche stehen, ist die Versiegelung aktiv und alles in Ordnung. Wenn das Wasser aufgesogen wurde und der Granit lokal an der Stelle des Tropfens dunkler erscheint, ist es Zeit, neu zu versiegeln.

Wie der Sealer aufgetragen wird

Empfohlene Produkte sind Akemi Stone Impregnator, Bellinzoni Idrorep und Tenax Hydrex, im Handel zu CHF 30–60/L für Mengen, die für 10–15 m² Oberfläche reichen. Das Vorgehen beginnt mit einer Tiefenreinigung mit neutraler Seife, Spülung, vollständiger Trocknung und vierundzwanzig Stunden Warten, damit der Granit durch und durch trocken ist. Mit Tuch oder Pinsel in einer gleichmässigen Schicht auftragen, 10–15 Minuten Einwirkzeit geben, den Überschuss mit einem trockenen Tuch entfernen, und vierundzwanzig Stunden warten, bevor die Oberfläche wieder benutzt wird. Das falsche Produkt hier ist das, das in Eile auf einer nicht ganz trockenen Fläche aufgetragen wurde — das Ergebnis ist eine ungleichmässige Versiegelung, die eine erneute Anwendung verlangt.

Fehler, die zu vermeiden sind

Wann ein Profi nötig ist

Quarzkomposit (Caesarstone, Silestone): eine tolerantere Cousine

Nicht mit Naturgranit verwechseln: Quarzkomposit-Arbeitsplatten bestehen zu 95 % aus Quarz, in Harz gebunden, und der wichtigste praktische Unterschied ist, dass sie nicht porös sind. Das heisst, sie brauchen nie Versiegelung. Die Reinigung ist dieselbe wie bei Granit — neutrale Seife, Mikrofaser — mit zwei zusätzlichen Vorsichtsmassnahmen: niemals reiner Essig, weil er das Harz fleckig machen kann, und niemals Töpfe direkt aus dem Ofen abstellen, weil das Harz oberhalb von 150 °C schmilzt. Im Übrigen sind es sehr pflegeleichte Oberflächen — oft genau deshalb gewählt.